Tlemcen: L'art culinaire au menu ce 15 février 2020
salon dédié à l'art culinaire et la couture traditionnelle
D
ans le but de promouvoir l'artisanat traditionnel et valoriser le patrimoine culinaire de Tlemcen, la salle ‘Kasr El Afrah', à proximité de la gare ferroviaire de Tlemcen, abritera le 15 février 2020 un grand salon dédié à l'art culinaire et la couture traditionnelle de Tlemcen.
Selon Mme Mazari, membre du comité d'organisation de ce salon tenu pour
la première fois en dehors du cadre officiel, «cet évènement qui réunit
de nombreux artisans de la wilaya mettra en valeur l'art culinaire et
les traditions tlemcéniennes surtout celles liées au costume
traditionnel ayant trait à la blousa, le karakou et la chedda et autres
qui font partie du patrimoine algérien.
Ce salon rendra en outre hommage à
l'excellence de cette richesse nationale, à sa capacité d'innovation et
aux valeurs qu'elle véhicule. Ce salon, c'est aussi une manière de
pérenniser nos us et coutumes et promouvoir notre riche patrimoine
culturel intangible». Pour sa part Mme Bendjelloul a souligné que le
salon «constitue une occasion pour tous les artisans professionnels et
amateurs de Tlemcen
de faire connaître davantage leurs créations et leurs produits façonnés
par des mains expertes et transmis de génération en génération. Aussi,
des ateliers pratiques et des rencontres sont prévus lors de ce salon
entre les chefs invités qui présentent divers gâteaux salés et de la
pâtisserie tlemcénienne traditionnelle des fêtes et mariages et leurs
homologues ainsi que le public.
Des couturières et décoratrices présentent différentes traditions textiles et vestimentaires vivantes à Tlemcen».
Un espace du salon sera réservé à Mme Zaira Zemri pour présenter au
public des produits de qualité et savoir-faire du patrimoine culinaire
tlemcénien. Un défilé de haute couture traditionnelle sera par ailleurs
organisé lors de ce salon notamment sur le costume traditionnel
tlemcénien aux valeurs multicolores et diverses.
Publié dans Le Quotidien d'Oran
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