Des producteurs de viande, de lait, d’huile d’olive ou de miel participent également à ce salon. Théoriquement, les politiques d’aide au développement de l’agriculture nationale devaient donner des fruits, mais la filière huile d’olive souffre encore d’un certain nombre de dysfonctionnements.
Le site de Hassi Bounif (w. d’Oran) produit 8 000 poules par jour, contre 21 000 pour celui de Zahana (w. de Sidi Bel Abbès). «Certains produits indésirables en Europe sont introduits en Algérie via le réseau de contrebande qui active à la frontière entre l’Algérie et la Tunisie», tranche pour sa part Hadj Benhliliba, un fabricant de batteries de poules pondeuses et de clapiers de lapins installé à Gdyel (w. d’Oran). Cette entreprise familiale est le fruit d’un investissement modeste, elle est appelée à s’agrandir. La viticulture est présente grâce à la participation de l’ONCV, qui expose ses jus de raisin, mais aussi, fait bizarre, une gamme de ses 18 marques de vin, peut être pour l'exportation.
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