Maghnia-New

 

 

HENNÉ

 

 “La calentica, en arabe كرنتيكا, est un plat algérien à base de farine de pois chiches, ayant l’aspect d’un flan qui se consomme chaud de préférence, et fréquemment vendue par des marchands ambulants dans les grandes villes d’Algérie. Par vocation, il s’agit donc un plat simple et bon marché.

Souvent, la Calentica est accompagnée par une sauce rouge faite d’eau, de tomate concentrée et de harissa.
À l’époque “pieds-noirs”, la calentica se consommait surtout en sandwichs, avec sel, poivre et surtout le cumin qui fait particulièrement ressortir le goût de la farine de pois chiches et qui se marie bien avec lui. La calentica est d’origine oranaise espagnole.
Le mot provient de l’espagnol calentito (qui signifie tout chaud). La variante oranaise calentica intègre le diminutif ico, ica, courant à Murcie et en Aragon2. Cette variante est si intégrée dans l’arabe parlé en Oranie que le mot n’y est plus considéré comme espagnol3.
On peut recenser beaucoup d’appellations proches comme calentita ou galentita. On trouve également les termes karane, karantika, kalentika, grantéta, karantita, garantita ou garentéta.” (Wikipedia)

peuple en marche

Pres de cite cadi

Nouvel zone industrielle de Maghnia

Gare de Maghnia - avril 2017

Huile d'olive , Maghnia

Usine de traitement de l'huile d'olive à Maghnia ( wilaya de Tlemcen) .
Celle ci se trouve à l'entrée de la ville de Maghnia .Pres de l’abattoir de Maghnia.
Je ne sais pas exactement qu'elle la production de l'usine , si vous avez des nouvelles et des informations , n’hésitez pas à le faire savoir.

 Travaux au niveau du 35. Construction d'un reliant Maghnia - Oran au dessus d'un rond point qui remplacera le carrefour.En avril 2016 ,le travail était bien avancé!

                                                                             Le pont venant de Maghnia pour aller directement vers Remchi et donc l direction de Oran est en bonne voie de finition.Ce travail aidera beaucoup à la fluidité de la circulation .Etat de la situation en avril 2016.             

une vue de hammam boughrara

Entrée du parc de Hammam Boughrara

carrefour de Sidi Boujnane

Le fameux concessionnaire Mercedes de Sidi Boujnane

une vue de Marsat-ben-Mhedi

Grand travaux à Maghnia : oued souk tlata en sept 2014

A Maghnia , c'est l’oued de souk etlata

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Vous ne rêvez pas , il s'agit des travaux pour embellir l'oued de souk  tlata de Maghnia.Nous souhaitons que le travail se termine rapidement et devient une réussite.

Oued de Maghnia  Ils ont commencés à travailler l'oued en 2014 (photos de sept 2014).

Sortie de Maghnia vers la frontière du Maroc

Djebala - 

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