mercredi 16 novembre 2016

Sfisef dans l'ouest Algerien ,de Maghnia à Oran

Les étals des fruits au marché de la rue des Aurès (ex La Bastille) à Oran sont garnis, en ce début d’octobre, par le jujube exposé en grandes quantités, a-t-on constaté.
Ce fruit, rond de couleur marron dont la croissance ressemble à celle de l’olive, se distingue par un goût n’ayant rien à envier aux fruits exotiques importés dont la banane, le kiwi qui ont vu leurs prix augmenter. Très prisé dans l'ouest algérien , ce fruit est cultivé dans les régions de Béni Saf (Ain Témouchent) et de Tlemcen, mais surtout à Sfisef (wilaya de Sidi Bel-Abbès) dont il porte le nom, selon un marchand. Le jujube, le fruit chinois comme on s’amuse à l’appeler dans certains marchés populaires, est vendu aussi au marché Ben Okba à hai Medina Jdida et au marché hebdomadaire du mercredi à un prix variant de 200 DA les 250 grammes à 100 DA le petit sachet (10 jujubes). L'arbre des dattes chinoises (dont il provient ) est un grand arbre, sans épines avec des fruits assez gros.
En dépit de la cherté de son prix, ce produit est très prisé par les consommateurs pour ses vertus thérapeutiques. 
A ne pas confondre avec  nbag  ( Zefzouf au maroc . en berbère azzougar ) qui pousse sur un arbuste épineux (sidra) .

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